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      明膠，無(wú)色至淺黃色固體，成粉狀、片狀或塊狀。有光澤，無(wú)嗅，無(wú)味。相對(duì)分子質(zhì)量約50000～100000。相對(duì)密度1.3～1.4。不溶于水，但浸泡在水中時(shí)，可吸收5～10倍的水而膨脹軟化，如果加熱，則溶解成膠體，冷卻至35～40℃以下，成為凝膠狀；如果將水溶液長(zhǎng)時(shí)間煮沸，因分解而使性質(zhì)發(fā)生變化，冷卻后不再形成凝膠。不溶于乙醇、乙醚和氯仿，溶于熱水、甘油、丙二醇、乙酸、水楊酸、苯二甲酸、尿素、硫脲，硫氰酸鹽和溴化鉀等。本品濃度在5%以下不凝固，通常以10%～15%的溶液形成凝膠。膠凝化的溫度隨濃度、共存的鹽類和pH值而不同。粘度及凝膠強(qiáng)度因相對(duì)分子質(zhì)量分布情況而異，同時(shí)受pH、溫度和電解質(zhì)的影響。本品溶液如遇甲醛，則變成不溶于水的不可逆凝膠。本品易吸濕，因細(xì)菌而腐敗，保存時(shí)應(yīng)注意。水解時(shí)，可得到各種氨基酸。

基本屬性

分子結(jié)構(gòu)式

儲(chǔ)存與運(yùn)輸

      密封，在涼暗處保存。在干燥情況下能長(zhǎng)期貯存，但遇濕空氣受潮后，很容易受細(xì)菌作用而變質(zhì)。有效期36個(gè)月。

使用說(shuō)明

      生化試劑的用法用量主要根據(jù)客戶的實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮同F(xiàn)有文獻(xiàn)或書籍中的實(shí)驗(yàn)方法來(lái)決定，以下用途僅供參考。

      1、將明膠倒入冷水中，經(jīng)10分鐘浸泡，用熱水浴法加熱攪拌溶解（注意溫度不要超過(guò)70℃）。

      2、將明膠到入冷水中，10分鐘后用小火加熱（注意溫度不要超過(guò)70℃），并不斷攪拌直到完全溶解。

      3、溫水（40-50）倒入明膠后不斷攪拌直到完全溶解。此法小量適宜。明膠可溶于熱水，不溶于冷水

注意事項(xiàng)

      1. 不要讓產(chǎn)品進(jìn)入下水道。

      2. 貯存在陰涼處。 使容器保持密閉，儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)處。

      3. 打開了的容器必須仔細(xì)重新封口并保持豎放位置以防止泄漏。

      4. 建議的貯存溫度：室溫

安全信息