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      維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強(qiáng)的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進(jìn)一步水解，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。

      維生素C是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有酸性。在潮濕空氣中易被氧化而變黃色。1 g該品溶于約3mL水、30mL乙醇、50mL無水乙醇、100mL甘油，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、石油醚、油類、脂肪?？扇迹蝗紵a(chǎn)生刺激煙霧。

基本屬性

分子結(jié)構(gòu)式

使用說明

      生化試劑的用法用量主要根據(jù)客戶的實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮同F(xiàn)有文獻(xiàn)或書籍中的實(shí)驗(yàn)方法來決定，以下用途僅供參考。

      維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。

      在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶（ascorbate peroxidase）sch的氧化應(yīng)激（oxidative stress）。 還有許多重要的生物合成過程中也需要維生素C參與作用。

      由于大多數(shù)哺乳動(dòng)物都能靠肝臟來合成維生素C，所以并不存在缺乏的問題；但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動(dòng)物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。

      維生素C可以是氧化型，又可以是還原型存在于體內(nèi)，所以可作為供氫體，又可作為受氫體，在體內(nèi)氧化還原過程中發(fā)揮重要作用。

      維生素C用于配制誘導(dǎo)細(xì)胞分化的培養(yǎng)基，維生素C推薦添加濃度為50mg/mL，每1L培養(yǎng)添加50g維生素C。

      在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，高劑量的維生素C通過促進(jìn)DNA去甲基化來誘導(dǎo)干細(xì)胞分化成熟，從而抑制了荷瘤小鼠的人白血病干細(xì)胞的生長。

注意事項(xiàng)

      維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對(duì)潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。

      腎功能較差的人不宜多服維生素C。腎功能較差的人若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。尤其是腎虧的人更應(yīng)少服維生素C。這是因?yàn)轶w內(nèi)過剩的維生素C雖然可以隨尿液排出體外。然而，在此之前它會(huì)在腎臟內(nèi)首先發(fā)生變化，然后再排泄。大量服用維生素C會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。從而將會(huì)導(dǎo)致腎病患者因負(fù)擔(dān)過重而使腎臟更加衰弱。

      大量服用維生素C后不可突然停藥，如果突然停藥會(huì)引起藥物的戒斷反應(yīng)，使癥狀加重或復(fù)發(fā)，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。

      維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用；否則，會(huì)使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。

      維生素C對(duì)維生素B12有破壞作用 尤其是大量的服用維生素C以后，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)維生素B12和葉酸的排泄。所以在大量服用維生素C的同時(shí)，一定要注意這兩種維生素的服用量要足夠。

      維生素C與阿司匹林腸溶片合用會(huì)加速其排泄而降低療效。

      服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參。

      維生素C與葉酸合用也會(huì)減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時(shí)，可間斷使用，不能同時(shí)服用。

      亂服藥物會(huì)損失體內(nèi)維生素C。如果未經(jīng)醫(yī)生允許，亂服藥物，除會(huì)損害健康外，還會(huì)造成體內(nèi)維生素C的流失。

      維生素C片劑應(yīng)避光在陰涼處保存，以防止變質(zhì)失效。

      不要大量服用維生素C。大量的維生素C不會(huì)使人中毒。但是服用過量有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、大量排尿、腎結(jié)石、皮膚紅疹等現(xiàn)象。如果使用過量而出現(xiàn)上述現(xiàn)象或引起胃部不適、泛酸、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，就應(yīng)該減少用量，或暫時(shí)停止服用。

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